خرید و اجاره دستگاه اکسیژن ساز در منزل
فهرست محتوا
رژیم کتوژنیک یا رژیم کتو، یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. در این رژیم برای تامین انرژی، مصرف کربوهیدرات کاهش می‌یابد و چربی جایگزین آن می‌شود.
بسیاری از مطالعات نشان می‌دهد که این نوع رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن و بهبود سلامت شما کمک کند. همچنین می‌تواند به بهبود شرایط بیماران مبتلا به دیابت، سرطان، سندرم تخمدان پلی کیستیک، صرع و آلزایمر کمک کند.
در قرن نوزدهم، رژیم کتوژنیک معمولاً برای کمک به کنترل دیابت استفاده می‌شد. همچنین در سال 1920 به عنوان یک درمان موثر برای کودکانی که به صرع مبتلا بودند و دارو به آنها کمک نمی‌کرد، استفاده می‌شد.
کتوز یک حالت متابولیک است که در آن بدن شما به جای کربوهیدرات از چربی برای سوخت استفاده می‌کند. این زمانی اتفاق می‌افتد که مصرف کربوهیدرات‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهید و عرضه گلوکز (قند) بدن را که منبع اصلی انرژی برای سلول‌ها است، محدود می‌کنید.
پیروی از رژیم کتوژنیک موثرترین راه برای ورود به کتوزیس است. به طور کلی، این شامل محدود کردن مصرف کربوهیدرات به حدود 20 تا 50 گرم در روز و پرکردن چربی‌هایی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، آجیل و روغن‌های سالم است.
همچنین مهم است که مصرف پروتئین خود را تعدیل کنید، زیرا پروتئین در صورت مصرف زیاد می‌تواند به گلوکز تبدیل شود که ممکن است انتقال شما به کتوز را آهسته کند.
روزه‌داری متناوب نیز می‌تواند به شما کمک کند سریعتر وارد کتوز شوید. انواع مختلفی از روزه‌داری متناوب وجود دارد، اما رایج‌ترین روش شامل محدود کردن مصرف غذا به حدود 8 ساعت در روز و ناشتا بودن به مدت 16 ساعت است.
پیشنهاد مطالعه: نفخ معده چیست؟ علائم، دلایل و درمان نفخ شکم
با انجام آزمایش‌های خون، ادرار و تنفس می‌توان مقدار کتون در بدن را اندازه‌گیری کرد تا مشخص شود بدن شما وارد کتوز شده است یا خیر. برخی از علائم نیز ممکن است نشان دهند که وارد کتوز شده‌اید. اینها عبارتند از:
امروزه چندین نسخه از رژیم کتو وجود دارد که توسط متخصصین تجویز می‌شود. اینها عبارتند از:
این رژیم غذایی شامل مقدار بسیار کمی کربوهیدرات، مقدار متوسطی پروتئین و مقدار زیادی چربی است. معمولاً حاوی 70 درصد چربی، 20 درصد پروتئین و تنها 10 درصد کربوهیدرات است.
این رژیم به‌صورت ترکیبی از رژیم کتوژنیک و رژیم عادی است. مثلاً در طی یک هفته، پنج روز رژیم کتوژنیک خواهید داشت و در دو روز رژیم عادی که در آن کربوهیدرات بیشتری مصرف می‌کنید.
این رژیم کتو به فرد فرصت می‌دهد که کربوهیدرات را در حین تمرین و ورزش مصرف کند.
این رژیم غذایی مشابه رژیم کتو استاندارد است، اما حاوی پروتئین بیشتری است. این نسبت اغلب حاوی 60 درصد چربی، 35 درصد پروتئین و تنها 5 درصد کربوهیدرات است.
مشاهده: اجاره اکسیژن ساز در منزل
در رژیم کتوژنیک فرد باید سطح مصرف هر نوع ماده غذایی که حاوی کربوهیدرات است را به حداقل برساند. در این رژیم فرد باید چربی‌ها را جایگزین مواد غذایی حاوی کربوهیدرات کند. زمانی که مصرف کربوهیدرات کاهش پیدا می‌کند، بدن فرد در حالت متابولیکی کتوز قرار می‌گیرد. زمانی که بدن در حالت کتوز قرار می‌گیرد، بدن تبدیل به بستری فوق‌العاده مناسب جهت چربی سوزی می‌شود. رژیم کتو استاندارد علاوه بر کاهش وزن سبب کاهش قند خون و سطح انسولین نیز می‌شود.
تمام چهار نوع رژیم کتوژنیک که نام بردیم در نوع خود مؤثر هستند و می‌توانند جهت کاهش وزن به شما کمک کنند، اما برای کاهش وزن معمولا نوع استاندارد رژیم کتوژنیک به افراد پیشنهاد می‌شود. دو نوع استاندارد و پروتئین بالا معمولا بیشتر به افراد عادی که فعالیت‌های ورزشی پیشرفته ندارند توصیه می‌شوند. رژیم کتو چرخه‌ای و هدفمند دو نوع حرفه‌ای و پیشرفته این رژیم به‌شمار می‌روند و معمولا به بدنسازان و ورزشکاران توصیه می‌شوند.
رژیم کتوژنیک روشی موثر برای کاهش وزن و کاهش عوامل خطر بیماری است. در واقع رژیم کتو برای کاهش وزن، بدن را از گلوکز محروم می‌کند. سپس بدن از سوخت جایگزینی به نام کتون برای تولید انرژی استفاده خواهد کرد. در بدن، مغز بیشترین مصرف گلوکز را دارد. به‌طوری‌که روزانه حدود ۱۲۰ گرم گلوکز مصرف می‌کند. در طول روزه‌داری یا زمانی که کربوهیدرات بسیار کمی در رژیم غذایی خود داشته باشید، بدن شما ابتدا گلوکز ذخیره شده را از کبد خارج می‌کند و از آن برای سوخت رسانی به سلول‌ها کمک می‌گیرد.
اگر این روند به مدت ۳ الی ۴ روز ادامه پیدا کند و گلوکز ذخیره شده به طور کامل تخلیه شود، سطح هورمون انسولین در خون کاهش می‌یابد. سپس بدن به تدریج از چربی به عنوان سوخت اصلی خود استفاده می‌کند. چربی در کبد به اجسام کتونی تبدیل می‌شود که در غیاب گلوکز به عنوان سوخت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مطالعات نشان داده است که رژیم کتوژنیک با کاهش چربی، حفظ توده عضلانی و بهبود بسیاری از معیارهای سلامت، به کاهش وزن افراد کمک می‌کند. در یک مطالعه وسیع مشخص شد افرادی که از رژیم کتوژنیک پیروی کرده‌اند، ۲.۲ برابر بیشتر از افرادی که به رژیم کم کالری و یا رژیم کم چرب پایبند بوده‌اند، کاهش وزن داشته‌اند. همچنین در رژیم کتوژنیک سطوح تری گلیسیرید و HDL نیز مطلوب‌تر است.
دیابت با تغییرات متابولیسم، قند خون بالا و اختلال در عملکرد انسولین مشخص می‌شود. رژیم کتوژنیک می‌تواند به کاهش چربی اضافی کمک کند که ارتباط نزدیکی با دیابت نوع 2، پیش دیابت و سندرم متابولیک دارد.
آزمایش‌هایی بر روی زنان مبتلا به دیابت نوع 2، که به مدت 90 روز از رژیم کتو پیروی کردند انجام شد. در این آزمایش سطح هموگلوبین A1C که نشانگر مقدار قند خون است، به طور قابل توجهی کاهش داشته است.
مطالعات دیگری بر روی افرادی که به دیابت نوع 2 مبتلا بودند نشان داد، افرادی که از این رژیم غذایی پیروی می‌کردند به طور متوسط 11.9 کیلوگرم در یک دوره 2 ساله کاهش وزن داشته‌اند و توانسته‌اند بیماری خود را کنترل کنند.
علاوه بر این، آنها بهبود شرایط قند خون را تجربه کردند و استفاده از داروهای قند خون در بین افراد، در طول آزمایش کاهش یافت. با این حال، بهتر است افرادی که به دیابت مبتلا هستند، قبل از شروع این رژیم با پزشک خود مشورت کنند.
پیشنهاد مطالعه: فشار خون بالاچیست؟ علائم، دلایل و درمان
رژیم کتوژنیک در واقع به عنوان ابزاری برای درمان بیماری‌های عصبی مانند صرع نشات گرفته است. اکنون مطالعات نشان داده‌اند که این رژیم غذایی می‌تواند برای طیف گسترده‌ای از شرایط مختلف سلامتی، مفید باشد. برخی از این شرایط عبارتند از:
برخی از مواد غذایی که کربوهیدرات کمی دارند و شما می‌توانید وعده‌های غذایی خود را بر اساس این غذاها تنظیم کنید، عبارتند از:
پیشنهاد مطالعه: رژیم غذایی و تناسب اندام
شما باید در این رژیم غذایی، از هر غذایی که کربوهیدرات بالایی دارد اجتناب کنید. در ادامه لیستی از غذاهایی که باید در رژیم غذایی کتوژنیک کاهش یا حذف شوند، آورده شده است:
اگر بین وعده‌های غذایی گرسنه می‌شوید، در اینجا چند تنقلات سالم و مورد تأیید آورده شده است:
از آنجایی که در رژیم کتوژنیک تعدادی از غذاها حذف می‌شوند، استفاده از مکمل‌های مناسب همراه با آن مفید است. ناگفته نماند برخی از مکمل‌ها می‌توانند به رژیم‌گیرندگان کمک کنند تا عوارض جانبی این رژیم را کاهش دهند و حتی عملکرد ورزشی را هنگام تمرین با رژیم کم‌کربوهیدرات افزایش دهند. مفیدترین مکمل‌ها برای این رژیم عبارتند از:
مشاهده: ویزیت پزشک در منزل
پیش از شروع هرگونه رژیم غذایی، باید به پزشک متخصص مراجعه کنید. پزشک با توجه به شرایط فیزیکی شما، بهترین رژیم غذایی را برای شما برنامه‌ریزی خواهد کرد. در ادامه یک نمونه برنامه غذایی رژیم کتوژنیک 1 هفته‌ای را مشاهده کنید:
رژیم‌های کم کربوهیدرات مانند رژیم کتو می‌تواند بر رشد کودک شما تأثیر بگذارد و باید از آن اجتناب کنید. اگر از انسولین یا داروهای خاصی برای دیابت خود استفاده می‌کنید، ممکن است در هنگام پیروی از رژیم کتوژنیک در معرض خطر ابتلا به قند خون پایین (هیپوگلیسمی) باشید.
پیشنهاد مطالعه: تزریق وریدی چیست و چرا برای سلامتی مفید است؟
در صورت مصرف داروهای خاص و پیروی از رژیم کتو، خطر کتواسیدوز دیابتی (وضعیت خطرناکی که اسیدیته خون را افزایش می‌دهد) نیز وجود دارد. نوعی دارو به نام مهارکننده‌های سدیم-گلوکز 2 (SGLT-2) برای دیابت نوع 2 می‌تواند خطر ابتلا به کتواسیدوز دیابتی را افزایش دهد. هر کسی که این دارو را مصرف می‌کند، نیز باید از رژیم کتو اجتناب کند.
همچنین پیروی از این رژیم در موارد زیر توصیه نمی شود:
رژیم کتوژنیک معمولا در کوتاه مدت منجر به کاهش وزن می‌شود. این ممکن است به این دلیل باشد که رژیم غذایی سرشار از چربی است که باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید.
شایع‌ترین عوارض جانبی که در روزهای ابتدایی این رژیم در اکثر افراد ظاهر می‌شود، عبارتند از:
پیشنهاد مطالعه: انواع سردرد؛ 15 نوع سردرد + علائم، دلایل و نحوه درمان آنها
برای کاهش این مشکلات می‌توانید در هفته‌های اول، رژیمی با مقدار کربوهیدرات متوسط داشته باشید تا بدن شما به شرایط جدید عادت کند. رژیم کتو تعادل آب و مواد معدنی در بدن را تغییر می‌دهد که مصرف نمک به همراه مواد غذایی می‌تواند کمک‌کننده باشد. در هفته‌های ابتدایی خود را به‌شدت محدود نکنید و تا زمانی که سیر شوید غذا بخورید.
در حالی که رژیم کتوژنیک فواید خود را دارد، اما ادامه آن در طولانی مدت ممکن است عوارض منفی داشته باشد. این عوارض عبارتند از:
برخی ادعا می‌کنند که با وجود رعایت رژیم کتوژنیک وزنشان پایین نمی‌آید. اگر با چنین مشکلی روبه‌رو هستید، ممکن است که شما از رژیم کتو به طور کامل پیروی نمی‌کنید و یا درگیر یکی از موارد زیر هستید:
رژیم کتوژنیک، یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی است که می‌تواند برای بسیاری از افراد مانند کسانی که اضافه وزن یا دیابت دارند مفید باشد. در این رژیم غذایی میزان مصرف کربوهیدرات به حداقل می‌رسد تا بدن برای تامین انرژی از بافت چربی استفاده کند. این رژیم ممکن است برای افراد یا ورزشکارانی که قصد اضافه کردن وزن را دارند مفید نباشد. با این حال، قبل از شروع رژیم کتو با پزشک خود مشورت کنید، زیرا این رژیم در بلند مدت می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد و مشکلات سلامتی برای شما ایجاد کند.
منابع healthline.comhsph.harvard.eduhealthdirect.gov.auwebmd.com
مطالب آرتا پیشرو تحت نظارت پزشکان تایید شده ویراستاری می‌شوند، ولی در نظر داشته باشید که جایگزین پیشنهاد تخصصی پزشک معالج نمی‌باشد. از اینرو پیشنهاد می‌کنیم جهت تشخیص و درمان کامل بیماری خود به پزشک متخصص مراجعه نمایید.
